Vinkväll i världsklass "Barolo con amici"

Område: Karlskrona
Arena/Plats:
Kategori: Evenemang, Mat- & dryckeskultur
Datum: Måndag 15 nov 2021

I norra Italien, närmare bestämt i Piemonte, hittar ni de legendariska vinerna som hänför en hel vinvärld. Nebbiolodruvan blir till de magiska vinerna från Barolo och Barbaresco men här odlas också druvorna Dolcetto och Barbera. Till denna kväll har Antonio's satt ihop det bästa från Piemonte och Barolo. En kväll de kallar för "Barolo con amici", helt enkelt “Barolo & Friends” för att använda ett annat språk.

Välkommen på en mallig femrätters middag med matchande viner. Kvällens meny är givetvis inspirerad av Piemonte, framförallt Barolodistriktet, och bjuder på en smakupplevelse som dansar både lätt, fräckt och fascinerande på tungan. Under ledning av sommelier Davide Talotti guidas ni denna kväll genom en oförglömlig smakupplevelse genom Antonio's hommage till Piemontes fantastiska mat och viner!
Kvällen inleds med välkomstdrinken Negroni. (Denna ultraklassiska drink är egentligen från Lombardiet, men hey - temat är “Barolo & Friends” och detta är en självklar vän till en bra middag...)

Kvällens meny:
Tartara
Råbiff på oxfilé med sardellextrakt, citron, chili, kaprismajonnäs, friterad grönkål och riven lagrad pecorino.
Vin: Arneis Cordero Di Montezemolo
Ravioli Tartufo e Ricotta
Antonio's hemmagjorda Ravioli med salvia, ricotta, citron, brynt smör och färsk tryffel.
Viner: Barbera Altare Vs. Barbera Cordero Di Montezemolo
Risotto Funghi con Merluzzo
Krämig risotto med Karl-Johansvamp, parmesan, ostronskivling och ugnsbakad torskrygg.
Viner: Dolcetto D’alba Elio Altare Vs. Barolo Gattera Cordero Montezemolo
Brasato al Barolo
Barolomarinerad Oxfilé med bräserad svartkål, kalvsky, potatisfondant och krasseaioli.
Viner: Barolo Monfalletto Cordero Montezemolo Vs. Barolo Elio Altare
Torta 900
Patenterad chokladmoussetårta från Piemonte. Antonio's serverar deras version med vaniljglass och fudgesås.
Vin: Moscato D’asti Gianni Doglia

Totalt fem rätter och åtta viner, fördrink samt kaffe på maten. Förrätts- och varmrättsviner serveras med ca 10 cl per person, dessertvin ca 6 cl.
Pris per person: 1200:-.
Alkoholfritt paket: 895:-
Antonio's breda utbud av grappa finns givetvis som tillval efter middagen.

Fakta och anmälan:
Plats: Antonio’s - Borgmästarekajen 34
Middagen startar med fördrink 18:30.
Anmälan sker till [email protected] Begränsat antal platser.
Varmt välkomna till en magisk och oförglömlig kväll!

Datum/Tidpunkt

Datum Tidpunkt Arena/Plats
15 Nov
Måndag 15 nov 2021 18:30 - 23:00  

Kontaktinformation

Telefonnummer
+46 76-317 25 24
E-post
[email protected]

Länkar


Kundservice

Bokningsvillkor

Nordic Travel, Blekinges och Karlskronas officiella arrangör, ansvarar för bokningen på sidan.


Blekinges officiella bokningssajt

  • • Störst utbud
  • • Säker betalning online
  • • Inga bokningsavgifter
Build: 2021-10-14 09:12:32, Host: online3core19, DB: o3.cbguide-5748.cbischannel-373.v1 online3data04.db.citybreak.com:8080, Controller: Event, Action: showdetails